La feria reunió a cocineros, productores y público en dos jornadas que destacaron la identidad culinaria local y el trabajo solidario.
TANDIL — Con gran concurrencia y propuestas renovadas, cerró la tercera edición del Mercado Gastronómico de Tandil, realizada el 15 y 16 de noviembre con entrada libre y gratuita. El encuentro contó con el apoyo de la Secretaría de Turismo, Ambiente y Deportes de la Nación mediante el programa GustAR, eje clave en la promoción del patrimonio culinario regional.
Durante las dos jornadas, visitantes y turistas recorrieron más de 20 stands gastronómicos, donde restaurantes, chefs y productores locales ofrecieron platos, productos típicos y demostraciones en vivo. La feria incluyó catas, charlas y un espacio exclusivo para productores KM 0, con alimentos de trazabilidad local.
También participaron elaboradores de salame con Denominación de Origen, el Clúster Quesero, cervecerías artesanales, bodegas regionales y emprendimientos de gin, vermut, conservas y dulces, consolidando al evento como un verdadero mapa del sabor tandilense.
Además, la propuesta tuvo un fin solidario: lo recaudado fue destinado al Banco de Alimentos Tandil, reforzando el compromiso social de la organización.
El programa GustAR continúa articulando políticas para fortalecer los sistemas alimentarios locales, integrar tradición e innovación y potenciar el impacto turístico de la gastronomía en cada región del país.
