Preparación sin horno para una comida exprés

Los zapallitos rellenos son un clásico de la cocina casera, y ahora te presentamos una forma rápida y fácil de prepararlos sin necesidad de horno. Esta receta utiliza la cocción al vapor para lograr una textura suave y un sabor intenso.

Ingredientes:

– 2 zapallitos redondos

– ½ cebolla picada

– ½ zanahoria rallada (opcional)

– 1 huevo

– 2 cucharadas de arroz cocido

– 2 cucharadas de queso rallado

– 1 cucharada de aceite

– Sal, pimienta y orégano a gusto

– Salsa de tomate o puré de tomate para cubrir (opcional)

Paso a paso:

1. Lava los zapallitos y corta la parte superior para crear un cuenco. Vacía la pulpa y resérvala.

2. En una sartén con aceite, saltea la cebolla, la zanahoria rallada y la pulpa picada del zapallito durante 2-3 minutos.

3. En un bowl, mezcla el salteado con arroz cocido, huevo, queso rallado y condimentos.

4. Agrega el relleno a los zapallitos y, si lo deseas, agrega un poco de salsa o queso por arriba.

5. En una olla con agua caliente, coloca un colador y encima los zapallitos. Tapa y cocina a fuego bajo durante 12 a 15 minutos.

6. Saca los zapallitos y sírvelos calientes.

Opciones para variar el relleno:

– Agrega atún, carne picada cocida, pollo desmenuzado o lentejas.

– Suma cubitos de queso fresco para que se derrita por dentro.

– Usa pan rallado húmedo en vez de arroz.

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